UN GRANDE VIAGGIO NEL PARADISO DEI SAPORI
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Valpadana

La pancetta Magretta Valpadana è prodotta dalla parte centrale del grasso di copertura della mezzana opportunamente mondata. La lavorazione è tipica della tradizione parmense. Di forma cilindrica, al taglio il magro si presenta di colore rosso vivo con la parte grassa bianca e compatta. La pancetta Valpadana presenta un gradevole profumo con sentori di erbe aromatiche e di leggera speziatura.

 



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Valpadana

La pancetta Valpadana aromatizzata al peperoncino ricavata dalla parte centrale del grasso di copertura della mezzena che sezionata e rifilata viene salata e aromatizzata con erbe aromatiche e spezie. Nella speziatura si voluto caratterizzare il prodotto aggiungendo del peperoncino.

 



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Valpadana

La pancetta Valpadana aromatizzata al pepe ricavata dalla parte centrale del grasso di copertura della mezzena che sezionata e rifilata viene salata e aromatizzata con erbe aromatiche e spezie. La pancetta Valpadana presenta un gradevole profumo con sentori di erbe aromatiche e una leggera speziatura nella quale viene riconosciuta la spezia caratterizzante.

 



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